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Precios

El consultor que nunca se va.

Una colaboración continua — la metodología funcionando cada semana sobre tus cartas, tu comp set y tu sala. Precio bajo consulta, facturado por acuerdo. Empieza con un Verdict puntual cuando estés listo.

Precios

Donde acaba la mayoría de operadores

Local

€750 al mes

Restaurantes independientes. Resumen semanal + planes de acción adaptados a cada rol.

al mes
  • Un Verdict para empezar — la auditoría puntual completa como tu base de referencia
  • Resumen semanal: tres acciones priorizadas, cada una con un responsable y una fecha
  • Planes de acción adaptados a cada rol, redactados para quien los ejecuta
  • Recomendaciones contrastadas con lo que la sala hizo realmente
  • Seguimiento del comp set entre los competidores que tú nombres
  • Pensado para un único restaurante independiente

  • Hospitality

    €1.000 al mes

    Operaciones de F&B hotelero. Consolidación multiestablecimiento + inteligencia competitiva.

    • Todo lo de Local, en cada establecimiento del local
    • Consolidación multiestablecimiento — cada carta de restaurante, bar y servicio de habitaciones leída por separado y en conjunto
    • Análisis por franja horaria para desayuno, almuerzo, cena y servicio de bar
    • Inteligencia competitiva sobre el mercado de F&B hotelero en su conjunto, no solo los vecinos directos
    • Recomendaciones formuladas en la voz del F&B hotelero — experiencia del cliente y margen, juntos
    • Pensado para operaciones de F&B hotelero y locales multiestablecimiento

  • Group

    Precio bajo consulta Colaboración continua — facturada por acuerdo

    Grupos multiestablecimiento (5+). Benchmarking entre locales + integraciones a medida.

    • Todo lo de Hospitality, en cada local del grupo
    • Benchmarking entre locales — comprueba el rendimiento de cada ubicación frente a las demás
    • Una consolidación a nivel de grupo de acciones, deriva y señal competitiva
    • Integraciones a medida con tu TPV y tu stack de informes actuales
    • Una persona de contacto designada para la colaboración
    • Pensado para grupos multiestablecimiento de cinco o más
¿Aún no listo para la colaboración completa?

Empieza con un Verdict puntual.

€1.500 Pago único

Una auditoría puntual específica para cada establecimiento — cinco entregables en cinco días, €1.500. Totalmente reembolsable en 7 días. La auditoría se convierte en la base de referencia frente a la que se mide tu suscripción.

Reembolso íntegro en 7 días si decides no continuar.

  • Cada plato de la carta puntuado con la metodología de cinco capas y clasificado en una de seis categorías
  • Un plan de acción priorizado — cada acción con un diagnóstico, el único cambio de mayor impacto y un detalle de implementación
  • Lectura del diseño de la carta — colocación, longitud de las descripciones y presentación de precios calibradas al tier de tu restaurante
  • Lectura de la posición de mercado frente a tu comp set nombrado, con los riesgos de convergencia y el margen de precio señalados
  • Un ciclo de revisión: qué reexaminar y cuándo, normalmente de cuatro a ocho semanas después
  • Cinco entregables en cinco días, con un pase de crítica y QA antes de que nada te llegue
Cómo funciona el pago

Tras tu consulta, te enviaremos un enlace de pago de Stripe por email. Una vez confirmado el pago, programamos tu llamada de recogida de datos.

Estima tu banda de mejora

Mejora anual estimada

Estima tu banda de mejora
1,400
€45
2
Contexto para tu tier — no modifica la estimación.
Facturación F&B actual (anualizada, €)€3.3M1,400 × €45 × 52
Mejora anual estimada
Baja€66K
Media€115K
Alta€164K

Modelado a partir de investigación publicada sobre hostelería (Kasavana 1982, Cornell School of Hotel Administration; agregados STR/HVS 2018-2024). No es una garantía de Couverte. Tu Verdict produce una estimación de mejora específica para cada establecimiento basada en tu mix de carta real y tu comp set.
Preguntas

Lo que preguntan los operadores antes de reservar.

Sagar Sharma, fundador de Couverté
El fundador

Antes de Couverte, dirigí el F&B del Plaza Hotel y construí el programa gastronómico de Equinox Hotels — operaciones que abarcan decenas de establecimientos, cientos de platos y decenas de millones en facturación anual.

Plaza HotelEquinox Hotels